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贵阳一烙锅吃货心中的独家记忆

2019-09-30 10:28 admin

  对于从小在贵阳长大的豆芽,知道贵阳是一个美食汇聚的地方,酸汤鱼,丝娃娃,烙锅,豆米火锅,各式烧烤烫菜等众多美食小吃,无论是外来的,还是本土的都相互融合落地,只有经受住贵阳人挑剔的味蕾,最后沉淀下来的才能是贵阳的

  其中今天豆芽要介绍的就是贵阳的一烙锅!豆芽提起烙锅,有人会说水城烙锅好吃,也有会说喜欢织金烙锅.......,但是在贵阳!本土的烙锅,你会想起哪一家呢!

  作为豆芽对烙锅开始的印象就是一烙锅,在盐务街老店里面总是挤满了★◇▽▼•人,男女老少一起围坐在一张小桌子吃起香辣烫嘴的烙锅美味!这就是小时候豆芽对烙锅的记忆。

  十多年的历史,一烙锅的◆◁•美味在延续,分店的不断开张,带着美味的烙锅去更多的地方,让一烙锅成为一代又一代贵阳人心中的烙锅味道!打上了贵阳特色美食的标志!

  一烙锅之所以经久不衰,就是在于烙锅是熟烙,吃的时候不会飙油,大家可以放心吃喝,不用担心危险和衣服。而且好适合豆芽这样懒人,端上来就可以吃了,已经炒制过的食材味道更加美味呢!

  作为老客人,都会点什么呢?进门就可以听到有人在喊:牛肉,鸡皮,板筋,韭菜豆◆■腐,快点上先。不用看菜单,招牌菜就是他们了!

  一边吃一边烙,感觉的到油吱吱的热气,哇,美味都要等不及了,贵阳人的特色上场了,就是蘸水,吃什么都不△▪▲□△会忘记蘸一下。

  一烙锅的辣椒面就是在反复琢磨配比下才有的特有辣椒面,更加适合贵阳人的口味,几种辣椒的混合配比都是经历过时间的检验。

  油烫的牛肉蘸上香辣的辣椒面,真的是棒极了!臭豆腐都拜倒在这火辣的辣椒面里面了!但是遇上不咋个吃•☆■▲辣的怎么办?甜面酱就是◁☆●•○△你的爱了,咸香◆●△▼●适口的面酱,解脱了油腻感也增加了鲜香的味道!

  有烙锅的地方怎么可以没有冰凉可口的饮品呢!辣嘴的油腻就被这一碗碗的冰粉和绿豆汤拯救了!被煮的软烂的绿豆,冰凉清爽的绿豆,在烙锅面前就是解辣利器啊!

  还有一个是豆芽的必点!那就◇…=▲是龟苓膏!!一烙锅家的龟苓膏没有•●苦味,搭配着独家调制的牛奶蜂蜜。一口爽滑细腻,吃烙锅也不怕上火啦!

  吃一顿这样的美食,朋友家人的○▲-•■□围坐在一起,翻腾着油气,各种食材汇聚一锅,辣味与面酱的碰撞!绿豆和龟凝膏的清热降火!豆芽以及等不及要再吃一碗了!

  十多年的美味经营,依靠的就是真材实料的美味和口口相传的口碑,独创的贵阳口味,使得烙锅也▲★-●是贵阳的特色美味!现在一烙锅作为品牌成为了贵阳市的知名商标!一步一步的发展中,成为贵阳烙锅的领头羊。

  每天从下午到凌晨都能感受到店里面热气和欢笑声,所以豆芽有时●候中▼▼▽●▽●午就会去吃哟!当然▪▲□◁晚饭宵夜就不说了,夏天的到来就是为了这样的美味而骚动的啦!豆芽喜欢去友谊路的分店!地方更大,更舒服一些。

  一烙锅家走的就是平价亲民的价格路线,广大人民群众都可以尽情的吃喝无负担啦!所以没有美团或其他什么代金券!

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